054232552 – 3389249555

Osteria del Vicolo Nuovo da Ambra e Rosa Ristorante Enoteca dal 1984

Via  Codronchi,6- 40026 Imola (BO) 0542 32552 – 3389249555

Sulla Guida” Osterie d’Italia” 2022 Ininterrottamente dalla 1^ edizione del 1993

0542 32552 – 3389249555 

www.vicolonuovo.it

  

 

“Il Primo Amore è l’Amore per il Cibo”

-Carpaccio di ricciola del Mediterraneo marinata agli agrumi *€. 16,00                                                                                                  

-Polipetto con fagioli aromatizzato alle erbe *€. 14,00

-Tortino di porri su vellutata di ceci e noci di capasanta arrostite *€.12,00

-Terrina tricolore di verdure con legumi in cialda croccante  *€. 9,00

-Cuore di carciofo con insalata e Parmigiano di Bianca Modenese *€.  9,00

-Involtini di melanzana con ricotta alle erbe in salsa di pomodoro fresco *€. 9,00

-“Il TAGLIERINO” Salumi tradizionali locali selezionati con piadina  *€. 12,00   

 

-Risotto con pecorino e fave *€. 12,00

-Spaghetti alla chitarra con bottarga ed acciughe del Mediterraneo *€. 14,00

-Tortellini tradizionali in brodo *€. 14,00

-Nidi gratinati con prosciutto, mozzarella e champignons *€. 12,00

-Tagliatelle al mattarello “Donna Rosa” con ragu’ *€. 12,00

-Strozzapreti di casa con scalogno di Romagna e pancetta *€. 12,00

 

–Insalata tiepida di pollo, uvetta e pinoli *€. 12,00

-Insalata con gamberi reali al forno profumati  agli agrumi *€. 18,00

-Filetti di triglia con panzanella in olio extravergine *€. 16,00

-Vitello in salsa tonnata di casa con asparagi *€. 16,00

-Roast-beef al rosmarino con insalata e Parmigiano *€. 16,00

–Coniglio nostrano arrostito all’Albana di Romagna  con aromi *€. 16,00

-Tagliata di manzo al sale artigianale di Cervia  *€.  20,00

-Tartare di scottona romagnola con capperi, la nostra maionese

  e uova di quaglia*€.18,00

-Galà di formaggi italiani con miele di castagno e confetture *€. 12,00

in brodo *€. 14,00

 I DOLCI  DEL  VICOLO:  La  Zuppa inglese,  Torta sabbiosa con mascarpone, Zabaione con la nostra frutta sciroppata,  Budino di riso  con frutti di bosco, Crema ghiacciata con fragole, Cannoli alla crema con cioccolato fuso, Sorbetto di limone e mandarino tardivo

di Ciaculli  *€. 7,00

 

  *Il pesce servito crudo subisce il processo di abbattimento per almeno 48 a -20°C.Per maggiori garanzie

e a seconda della stagionalità le paste e alcuni nostri prodotti sono sottoposti ad abbattimento rapido della temperatura o congelati.

 ^{Le preparazioni avvengono nel rispetto di tutte le norme igieniche a tutela della salute dei clienti e del personale».}

SI INVITANO I CLIENTI INTOLLERANTI O ALLERGICI DI COMUNICARLO AL MOMENTO DELL’ORDINE  

AL PERSONALE IN SERVIZIO IN SALA

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