0542 32552 – 3389249555

 

Osteria del Vicolo Nuovo da Ambra e Rosa Ristorante Enoteca dal 1984

Via  Codronchi,6- 40026 Imola (BO) 0542 32552 – 3389249555

Sulla Guida” Osterie d’Italia” 2022 Ininterrottamente dalla 1^ edizione del 1993

 

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www.vicolonuovo.it

  

“Il Primo Amore è l’Amore per il Cibo”

 

la Carta viene aggiornata  ogni mattina in base alla spesa (PANE E COPERTO COMPRESI)

 

Salmone affumicato con burro e pan brioche  *€. 16,00

-Tortino di porri  su vellutata di ceci e noci di capasanta arrostite *€. 12,00

-Polipetto con fagioli aromatizzato alle erbe *€. 12,00

-Cuore di carciofo con insalata e Parmigiano di Bianca Modenese*€. 9,00

-Involtini di melanzana con ricotta in salsa di pomodoro fresco *€. 9,00

-Culaccia Zuarina Zibello con lardo stagionato e tigella *€. 16,00

-IL TAGLIERINO” Salumi tradizionali locali selezionati con piadina  ^*€. 10,00    

 

-Crespelle di grano saraceno con asparagi di stagione *€. 12,00

-Zuppetta con  mondellini  pesti, vongole e piselli *€. 10,00

-Lasagne con seppioline e basilico fresco *€. 12,00

-Spaghetti alla chitarra con bottarga e sapore di acciughe *€. 12,00

-Tortellini tradizionali in brodo *€. 12,00

-Doppi Ravioli con Squacquerone e polpa di faraona al Parmigiano*€. 12,00

–Tagliatelle al mattarello “Donna Rosa” con ragù *€. 12,00

 

-Insalata tiepida di pollo uvetta e pinoli *€. 10,00

-Insalata con gamberi reali al forno profumati agli agrumi *€. 18,00

-Filetti di triglia gratinati alle erbe con panzanella in olio extravergine *€. 16,00

-Vitello in salsa tonnata con asparagi di stagione *€. 18,00

-Roast-beef al rosmarino con insalata e Parmigiano *€. 16,00

-Coniglio nostrano   all’Albana di Romagna  e patate al rosmarino *€. 16,00

-Tagliata di manzo al sale artigianale di Cervia *€. 18,00

-Tartare di scottona romagnola con capperi, la nostra maionese e uova di

quaglia*€.18,00

-Galà di formaggi italiani con miele di castagno e le nostre confetture*€.12,00

 

 I DOLCI  DEL  VICOLO:  La  Zuppa inglese,  Zabaione con la nostra frutta sciroppata,  Torta  di Robiola con frutti di bosco, Budino di riso con fragole, Torta sabbiosa con mascarpone, Crema ghiacciata di casa con cioccolato fuso,  *€. 7,00

Sorbetto  di limone e mandarino di Sicilia*€. 5,00

 

  

 

 

 

  Il pesce subisce il processo di abbattimento per almeno 48 ore a -20°C.Per maggiori garanzie e a seconda della stagionalità le paste e alcuni nostri prodottisono sottoposti ad abbattimento rapido della temperatura o congelati.

 

 ^{Le preparazioni avvengono nel rispetto di tutte le norme igieniche a tutela della salute dei clienti e del personale».}

SI INVITANO I CLIENTI  INTOLLERANTI O ALLERGICI DI COMUNICARLO AL MOMENTO DELL’ORDINE 

AL PERSONALE IN SERVIZIO IN SALA

 

 

 

 

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