Menù alla carta

La Carta viene scritta ogni mattina in base alla spesa

(coperto e servizi compresi)

 

 -Polipetto con fagioli aromatizzato alle erbe *€. 11,00

 -Salmone affumicato con burro e pan brioche *€. 14,00

 -Sformatino di porri su vellutata di ceci e noci di capasanta arrostite *€.11,00

-Cuore di carciofo con insalata e Parmigiano Presidio Slow Food *€. 9,00

-Tortino di Squacquerone con funghi porcini e mousse di mortadella*€. 10,00

-Terrina tricolore di verdure con legumi in cialda croccante *€. 10,00

-“IL TAGLIERINO” Salumi tradizionali locali selezionati *€. 10,00

 

 

    -Zuppa di farro e fagioli con crostini dorati *€. 8,00

    -Risotto allo spumante *€. 10,00

    -Passatelli di Romagna con seppioline e mazzancolle   *€. 10,00

    -Lasagne verdi gratinate con ragu’ *€. 10,00

    -Tortellini  tradizionali  in brodo *€. 10,00

    -Gnocchetti di patata con funghi porcini *€. 10,00

    -Doppi Ravioli con Squacquerone e faraona brasata al Parmigiano *€. 10,00

 

-Insalata tiepida di pollo, uvetta e pinoli €. 10,00

-Insalata con gamberi reali profumati all’arancia €. 18,00

-Baccala’ al forno con cardo gratinato  *€. 16,00

-Roast-beef al rosmarino con insalata e Parmigiano €. 16,00

-Coniglio arrostito con aromi all’Albana di Romagna *€. 15,00

-Anitra novella arrostita con succo di arancia *€. 16,00

-Tagliata di manzo  al sale artigianale di Cervia €. 18,00

-Salsicce e costine arrostite con friggione e patate al rosmarino €. 15,00

-Tartare di scottona romagnola con capperi,uova di quaglia e senape €.16,00

-Galà di formaggi  italiani ( Squacquerone di Romagna,  Caciotta di mucca   della Bordona BIO,   Taleggio,   Toma di capra,  Gorgonzola dolce,   Parmigiano di Bianca Modenese )    con miele di  castagno e le nostre confetture €. 12,00