I dolci

zabaione

 

Cannoli alla crema con cioccolato fuso

Dolce con crema

    •  I NOSTRI DOLCI                                                €.  6,00   
      • Biscotti e Scroccadenti con Albana dolce
      • Tortino di pera con crema calda
      • Zuppa inglese della tradizione
      • Zabaione con la nostra frutta sciroppata
      • Semifreddo di caki
      • Crespelle di farina di marroni di Castel del Rio con ricotta e marmellata di pera cocomerina
      • Torta sabbiosa con mascarpone e polvere di liquerizia (bacc.)
      • Crema ghiacciata con zenzero e cioccolato fuso (bacc.)

       

      TUTTI I GIORNI FERIALI A PARTIRE DALLE ORE 12

      “I COLORI  DEL MEZZOGIORNO”

      BLU (pesce) ROSSO (carne) VERDE (vegetariano) ARANCIO (vegano)

      €. 13,00 bevande escluse

      I Presìdi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali.

      Parmigiano Reggiano Dop -Caseificio Rosola Zocca

      Sale marino artigianale “Camillone” – Salina di Cervia

      Mortadella classica- Bonfatti

      Marmellata di Pera Cocomerina – Associazione Culturale Pro Ville
      Verghereto (Fc)

      I nostri fornitori locali

      Ortofrutta:Az. Agricola FERRI, la MONTANARA BIOLOGICA;

      Pane QC: Panificio SAVELLI;

      Formaggi:Caseificio COMELLINI, Az.Agr. BIOLOGICA BORDONA;

      Carni fresche suino e salumi: Az. Agr. Coop.va CLAI”soloo carni italiane”

      Olio extravergine d’oliva Frantoio Imolese ROSSI

      In caso di consumo di pesce crudo, marinato o non completamente cotto il prodotto viene preventivamente congelato per almeno 96 ore a -18°C

      Per maggiori garanzie e a seconda della stagionalità alcuni nostri prodotti vengono sottoposti ad abbattimento rapido della temperatura

      SI  INVITANO I CLIENTI INTOLLERANTI O ALLERGICI DI COMUNICARLO

      AL MOMENTO DELL’ORDINE AL PERSONALE  IN SERVIZIO IN SALA